Чем полезен чеснок для здоровья человека (научные исследования)

С научной точки зрения проанализированы полезные свойства чеснока.

Содержание

Что содержится в чесноке

Химический состав чеснока достаточно разнообразен [1]. Луковицы растения насыщены фитонцидами и веществом аллиин, которое в результате ферментной активности распадается на аллицин, аммиак и пировиноградную кислоту.

Читать: Глицин при сотрясении мозга

Кроме того, в чесноке обнаружены эфирные и жирные масла, витамин С, инулин, фитостерины. Минеральный состав продукта представлен солями кальция, магния, калия, железа, цинка, марганца, селена, кобальта.

В чем польза чеснока

К полезным свойствам чеснока можно отнести [1]:

холодные настои чеснока используются для полоскания горла при ангине;
вареный чеснок полезен при хроническом кашле;
чесночная кашица с медом применяется наружно для лечения мозолей, сыпи, перхоти;
современная народная медицина использует натирания чесноком для лечения грибковых болезней;
чесночный сок капают в нос для профилактики и терапии гриппа и простуды;
кашица чеснока втирается наружно при выпадении волос и чесотке;
индийская народная медицина считает чеснок эффективным отхаркивающим, глисто- и ветрогонным средством;
нигерийцы лечат чесноком гипертонию и сахарный диабет;
есть исследования, доказывающие свойство чеснока снижать усталость;
бактерицидные эффекты растения востребованы для устранения процессов брожения и гниения в кишечнике, а также используются для лечения болезней верхних дыхательных путей;
аллицин чеснока ингибирует токсин стрептококка;
чеснок активизирует работу иммунной системы благодаря регуляции синтеза цитокининов. Кроме того, регулярное употребление продукта усиливает выработку клетками альфа-интерферона;
препараты чеснока активно применяют для лечения болезней почек;
исследования на мышах показали, что прием чесночного масла способствует улучшению состава крови и почечного кровообращения при сахарном диабете;
свежий чесночный сок капают в уши при ушных болезнях;
микроклизмы из сока чеснока и молока применяют при глистных инвазиях;
даже малые дозы чеснока губительны для Helicobacter pylori;
чеснок характеризуется выраженным противораковым действием, в том числе длительный прием продукта обеспечивает профилактику колоректального и эндометриального рака, онкологии предстательной железы;
препараты чеснока эффективны для снижения артериального давления, уменьшения концентрации вредного холестерина в крови, расширения вен;
в ряде научных публикаций обнаружена обратно пропорциональная связь между употреблением чеснока и прогрессированием болезней сердца и сосудов;
в одной работе отмечается, что прием чеснока с витаминами группы В снижает скорость развития атеросклероза;
употребление чеснока с имбирем и куркумой полезно для профилактики метаболического синдрома;
растение предупреждает возникновение болезни Альцгеймера.

Чеснок для лечения и профилактики атеросклероза

В [2] говорится, что многочисленные работы на лабораторных животных с диагностированной гиперлипидемией, спровоцированной высокохолестериновой диетой, доказали свойство различных форм чеснока понижать уровень сывороточного холестерина и прочих липидов.

Читать: Как влияет кофе на похудение

Снижение холестерина с помощью чеснока связано с подавлением выработки холестерина в печени. Антигиперхолестеринемическое и антигиперлипидемическое действие растения подтверждено в разных опытах на животных (свиньи, куры, кролики, крысы) как при пероральном (в составе корма), так и при внутрижелудочном (с помощью зонда) введении измельченных луковиц, эфирного масла и экстрактов чеснока. Хороший эффект показали экстракты не только на спиртовой, но и на водной основе.

Прямое воздействие чеснока на атеросклероз связано со способностью компонентов растения тормозить развитие в сосудистой стенке атеросклеротического поражения. Вещества чеснока при атеросклерозе имеют не только профилактическое, но и терапевтическое действие.

Вывод по статье: Чеснок – продукт с десятками полезных свойств. Растение укрепляет иммунитет, обеспечивает профилактику болезней сердца и сосудов, благотворно влияет на ЖКТ и т.д.

Источники: