Польза и вред кето диеты для здоровья (научные исследования)

С научной точки зрения рассмотрены полезные и вредные свойства кето диеты.

Содержание

Что такое кето диета

В [1] отмечается, что кетогенная диета представляет собой режим питания с высоким процентом жиров и низким содержанием углеводов (есть даже варианты рациона, при котором углеводы полностью исключаются).

Читать: Можно ли зеленый чай при повышенном давлении

При кето диете в организме активизируется процесс кетоза – получение энергии из животной пищи и жиров. Чтобы не нанести вред здоровью, следует проконсультироваться с лечащим врачом перед тем, как переходить на кетогенный тип питания.

Плюсы кетогенной диеты

Кето диета приносит следующую пользу организму [1]:

Быстрое похудение за счет потери жировой ткани.
Уменьшение аппетита.
Профилактика и терапия инсулинорезистентности и метаболического синдрома.
Ускорение обмена веществ в состоянии покоя.
Нормализация артериального давления.
Повышение уровня липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина).
Нарушение питания онкологических опухолевых клеток, что приводит к нарушению их метаболизма. Сочетание кетогенной диеты и традиционного лечения онкологии увеличивает шансы успешной терапии рака и продлевает длительность ремиссии за счет торможения онкологического процесса.

Кроме того, низкоуглеводный рацион питания уменьшает уровень сахара в крови (полезно при терапии сахарного диабета), повышает умственную работоспособность (кетоны являются предпочтительным источником энергии для мозга), улучшает состояние кожи (уменьшается количество прыщей и угревой сыпи) [3].

Кетогенная диета улучшает состояние при эпилепсии

Кето диета является не медикаментозным методом лечения эпилепсии [1]. Такой тип питания используется для профилактики трудно контролируемой эпилепсии еще с 1921 года.

Благодаря низкоуглеводному питанию обеспечивается существенное улучшение качества жизни эпилептиков, в том числе благодаря значительному сокращению количества приступов.

Вред и противопоказания кетогенной диеты

Кето диета противопоказана в следующих случаях [1]:

Болезни печени, в том числе жировая дистрофия, цирроз и гепатоз.
Беременность и период грудного вскармливания.
Хронические заболевания сердца.
Желчекаменная болезнь и удаленный желчный пузырь.

Злоупотребление кетогенной диетой может принести следующий вред здоровью и самочувствию:

Быстрая утомляемость и общая слабость.
Гипогликемия.
Появление неприятного запаха пота и изо рта.
Нарушение функций желчного пузыря и поджелудочной железы.
Появление камней в почках.
Нехватка пищевых волокон, которых достаточно много в растительной углеводистой пище.

В [3] названы следующие побочные эффекты от кетогенной диеты:

Судороги. Возникают чаще всего в результате дефицита магния.
Запоры по причине дегидратации организма.
Тахикардия вследствие вымывания электролитов.
Выпадение волос – связано с дефицитом витаминов и минералов.

Для предупреждения побочных эффектов следует регулярно пропивать витаминно-минеральные комплексы, соблюдать водный баланс, добавлять в пищу соль.

В [4] описано, что кетогенная диета не является физиологичной для организма, так как предполагает сниженное употребление клетчатки при увеличенном потреблении насыщенных жиров. Такой дисбаланс в рационе является фактором риска сердечнососудистых болезней и смертности. В настоящее время ВОЗ рекомендует в качестве основного источника энергии именно углеводы, а не жиры и белки (доля углеводов в рационе должна составлять от 45 до 65 %, а не 5 %, как при кето диете).

Кетогенная диета при силовых тренировках

В [2] рассмотрено, насколько вредно и полезно исключение из рациона углеводов при силовых тренировках. Описывается эксперимент 2020 года. В исследовании поучаствовала 21 фитнес спортсменка.

Читать: При похудении можно ли пить кофе

Девушек распределили на 2 группы: первой группе назначили безуглеводную диету, вторая группа придерживалась классической диеты с нормальным балансом белков, жиров, углеводов. Программа тренировок в обеих группах была одинаковая.

Через 8 недель эксперимента установлено, что соблюдение кето диеты способствовало значительному снижению веса, жировой и сухой массы тела в сравнении с показателями при стандартном диетическом питании. Безуглеводный рацион также привел к существенному уменьшению силовых показателей.

Вывод по статье: Кето диета имеет как плюсы, так и минусы. Перед использованием низкоуглеводного питания следует проконсультироваться с лечащим врачом и диетологом.

Источники: