С научной точки зрения рассмотрено, как влияет употребление кофе на выработку серотонина.
Содержание
Повышает ли кофе с кофеином серотонин
В работе [1] проведен анализ уровней серотонина и дофамина в плазме крови у людей, употребляющих и не употребляющих кофе перед выполнением упражнений на беговой дорожке. Было установлено, что после бега на беговой дорожке участники эксперимента, пьющие кофе, имели значительно большие показатели дофамина. Серотонин был повышен после упражнений у участников обеих групп, при этом не было выявлено статистически значимой разницы в значениях «гормона счастья» в 2-х группах.
В работе [2] авторами описаны подходы к нелекарственной терапии мигрени. Представлен тезис, что избыточное употребление чая и кофе может активировать нейромедиаторные системы серотонина и норадреналина.
Употребление кофе с кофеином может снижать запасы серотонина
В работе [3] исследовано действие ряда продуктов на состояние физического и психического здоровья человека. Проанализировав воздействие кофе Jacobs 3 в 1 Латте и Jacobs Карамель, авторы пришли к выводу, что включение в рацион подобных напитков может способствовать истощению запасов серотонина в коре головного мозга, а также увеличивает риски возникновения припадков паники, насилия, маниакальной депрессии.
Подобные эффекты, скорее всего, связаны с присутствием в указанных видах кофе вредных антиокислителей и пищевых добавок. Интересно, что для MacCoffee Strong Original и Петровская слобода 3 в 1 аналогичных побочных действий зафиксировано не было.
Читать: Влияние кофе на тестостерон
Вывод по статье: К сожалению, на данный момент практически нет исследований, анализирующих влияние кофе на выработку серотонина. В тех работах, что есть, указывается, что содержащие кофеин напитки могут способствовать истощению запасов серотонина в головном мозге. Увеличивающего воздействия кофе на уровни серотонина выявлено учеными не было.
Источники:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31793465
- https://elibrary.ru/item.asp?id=36546548
- https://elibrary.ru/item.asp?id=26561490