Можно ли кофе при панкреатите (научные исследования)

С научной точки зрения дан ответ на вопрос, вреден или полезен кофе при панкреатите.

Содержание

Провоцирует ли употребление кофе панкреатит

В [1] исследованы особенности влияния питания на заболеваемость панкреатитом у детей в условиях Крайнего Севера. Экспериментальные наблюдения показали, что рацион здоровых детей преимущественно представлен мясом, рыбой и молочными продуктами. Также в их меню достаточно часто использовались отварные овощи и каши.

Читать: Куркума: польза для похудения

Дети, у которых выявлены болезни поджелудочной железы, в основном, питались консервами, продуктами быстрого приготовления, кофе, медом, бутербродами, шоколадом. Питание больных детей характеризуется однообразием, редким включением в меню свежих овощей и фруктов, значительным количеством потребляемых жиров и соли.

Интересные результаты опубликованы в [2]. На основе анализа 4 научных публикаций авторы пришли к выводу, что риск панкреатита среди заядлых кофеманов оказался значительно ниже, чем у тех, кто пил мало кофе или совсем не употреблял напиток.

Можно ли пить кофе при панкреатите поджелудочной железы

В [3] обозначены особенности нутриционной поддержки и диеты при хроническом панкреатите.

Авторы отмечают, что в любой фазе болезни пациентам необходимо полностью исключить из своего рациона чай и кофе. В то же время в фазе ремиссии есть небольшое послабление: можно пить некрепкий чай и кофе с добавлением молока (но в малых количествах и только после согласования с лечащим врачом).

Кофе и рак поджелудочной железы

В последнее время появилось достаточно большое количество публикаций, оценивающих взаимосвязь между употреблением кофе и повышенными рисками развития рака поджелудочной железы. Так, в работе [4] указано, что каждое увеличение в кашках потребления кофе связано с ростом на 1 % вероятности возникновения онкологии поджелудочной железы.

В [5] исследователи говорят о прямой взаимосвязи между повышенным употреблением кофе и более высокими рисками рака легких, мочевого пузыря и поджелудочной железы.

Читать: Кофе и дофамин

В [6] описаны результаты опроса 369 пациентов с диагностированным раком поджелудочной железы. Ученые выявили слабую положительную связь между повышенными рисками болезни и курением сигарет. Прямую взаимосвязь между высокой вероятностью онкологии поджелудочной железы и потреблением кофе удалось зафиксировать для обоих полов.

Вывод по статье: На данный момент не совсем ясно, можно ли пить кофе для профилактики панкреатита. Научных публикаций на эту тему практически нет. В то же время при уже имеющихся воспалительных процессах в поджелудочной железе от кофе и кофейных напитков следует отказаться. Многочисленные исследования обнаружили устойчивую положительную взаимосвязь между употреблением кофе и повышенными рисками рака поджелудочной железы.

Источники: