Полезна ли гречка для похудения (научные исследования)

На основе научных публикаций описаны польза и вред употребления гречки при похудении.

Содержание

Гречка – суперфуд для молодости и похудения

В работе [1] рассматриваются плюсы включения в рацион суперфудов. Под суперфудами понимают продукты питания, насыщенные максимальными концентрациями нутриентов и положительно влияющие на организм. Традиционно к ним относят различные ягоды, водоросли, семена, листья, овощи, фрукты, каши и т.д.

Читать: Понижает ли давление куркума

Автор [1] представил классификацию суперфудов. К продуктам, наиболее полезным для красоты и молодости, были отнесены зеленая гречка, шиповник, семена тыквы и льна, манго, клюква, черника, имбирь, ламинария, маракуйя, арахисовая паста. В списке суперфудов для похудения оказались кунжут, гречка, батат, семена чиа, руккола, пророщенные злаки, кокосовая вода, кешью, физалис.

Особенно отмечены полезные свойства зеленой гречки. Регулярное включение в рацион продукта способствует снижению рисков болезней сосудов и сердца, поддерживает работу ЖКТ, нормализует уровень сахара в крови, помогает сбросить лишний вес, обеспечивает профилактику онкологии.

Гречка содержит сложные углеводы

В [2] описано, что различают сложные и простые углеводы. Сложные на более долгое время утоляют голод и затрачивают больше времени на превращение в организме в глюкозу. Простые углеводы перерабатываются достаточно легко, голод после их употребления появляется значительно раньше.

Для улучшения общего состояния здоровья и похудения рекомендуется включать в свое меню больше сложных углеводов. Предпочтительными продуктами являются бобовые, цельнозерновой хлеб, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы и др.

Распространенным последствием злоупотребления простыми углеводами является не только набор лишних кило, но и развитие сахарного диабета.

Гречневая диета – не лучший вариант для похудения

В [3] говорится, что сегодня все большую популярность набирают диеты, предполагающие питание каким-то одним продуктом, к примеру, шоколадом, гречкой, кефиром и т.д. Последствием подобных несбалансированных рационов является острый дефицит в организме жиров, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов.

Читать: Печень и кофе: влияние

Диета только на гречке – эффективный метод быстро сбросить лишний вес. Однако при переходе на нормальное питание килограммы стремительно вернутся и наберутся лишние, так как после большого стресса организм включит сберегающий режим и будет запасать абсолютно все, что в него попадет.

Кроме того, негативными последствиями гречневой диеты часто являются круги под глазами, проблемы с ногтями, волосами и костями, слабость, анемия, нарушения психического здоровья и другие неприятные симптомы.

Вывод по статье: Регулярное включение в рацион гречки помогает эффективно худеть. В то же время не следует переходить на гречневую монодиету, так как вреда от такого несбалансированного питания гораздо больше, чем пользы.

Источники: