С научной точки зрения рассмотрены полезные и вредные эффекты средиземноморской диеты.
Содержание
Что такое средиземноморская диета
В [1] описано, что средиземноморская диета – диетическая модель, предполагающая употребление в пищу фруктов, овощей, рыбы, морепродуктов, цельнозерновых продуктов, кисломолочной продукции, птицы, а также растительных масел (прежде всего, оливкового масла).
При таком типе питания вводятся ограничения на включение в рацион сладостей, переработанного и красного мяса, насыщенных жиров.
Средиземноморская диета богата пищевыми волокнами и антиоксидантными соединениями. Такой рацион характеризуется выраженными противовоспалительными свойствами и имеет пониженный гликемический индекс.
Средиземноморская диета полезна для сердечно-сосудистой системы
В [2] говорится об исследовании Lyon. В результате проведенных наблюдений было установлено, что средиземноморская диета имеет выраженные кардиопротективные эффекты. При использовании рассматриваемой модели питания фиксируется уменьшение на 50 – 70 % частоты повторного инфаркта.
Средиземноморская диета при диабете
Проведенное исследование PREDIMED предоставило убедительные доказательства пользы средиземноморской диеты с добавлением масла Extra Virgen при сахарном диабете (СД) и преддиабете [2]. Введение подобного типа питания благотворно влияет на метаболизм глюкозы.
Благодаря средиземноморской диете наблюдается уменьшение на 40 % вероятности сахарного диабета у людей с повышенными рисками сердечно-сосудистых болезней. Указанные эффекты зафиксированы по результатам 4-хлетнего эксперимента.
Также в исследованиях PREDIMED было установлено, что назначение средиземноморской диеты с добавлением масла Extra Virgen помогает снизить показатели глюкозы в плазме натощак, улучшает резистентность к инсулину, а также способствует уменьшению воспалительных биомаркеров.
Средиземноморская диета и дыхательная система
Многочисленные исследования подтверждают полезные эффекты средиземноморской диеты для улучшения функций легких [1]. Такой рацион оказывает благотворное воздействие на состояние пациентов с бронхиальной астмой, хронической обструктивной болезнью легких, муковисцидозом.
Читать: Кофе повышает холестерин или нет
Средиземноморский тип питания показал высокую эффективность для профилактики хрипов и астмы у детей. По мнению многих медиков и ученых, рассматриваемая модель рациона полезна для дыхательной системы благодаря насыщенности каротиноидами, полиненасыщенными жирными кислотами, полифенолами, антиоксидантами.
Вред средиземноморской диеты
Ни в одном изученном научном исследовании не отмечены негативные эффекты от использования средиземноморской диеты. Ученые убеждены, что указанный тип питания сбалансирован по полезным веществам, бжу, питательной ценности.
Вывод по статье: Средиземноморская диета обеспечивает профилактику многих заболеваний. На данный момент описанный тип питания имеет наибольшее количество положительных отзывов.
Источники:
- https://elibrary.ru/item.asp?id=38028546
- https://elibrary.ru/item.asp?id=35257865