Как кофе влияет на мозг (научные исследования)

С научной точки зрения рассмотрено, какое влияние оказывает кофе на мозг.

Содержание

Кофе стимулирует работу головного мозга и улучшает настроение

В [1] отмечено свойство кофе стимулировать работу головного мозга. По словам автора статьи, молекулы кофеина имеют большое сходство с молекулами аденозина – вещества, тормозящего в клетке энергетические процессы. При попадании в организм кофе, его молекулы как бы встраиваются на место молекул аденозина, провоцируя противоположный эффект, а именно, стимулируя энергетические процессы в клетках (особенно в нервных).

Читать: Воздержание и тестостерон: исследования

Благодаря этому кофе является умеренным стимулятором. Употребление напитка способствует повышению концентрации внимания, усиливает двигательную активность, ускоряет мыслительные процессы, улучшает настроение.

Есть исследования, что, глядя на коричневый цвет кофейного напитка, люди становятся более мягкими и сострадательными по отношению к окружающим. Кофейный аромат делает любителей кофе более оптимистичными.

Кофе защищает от деменции (болезни Альцгеймера)

В [2] описан ряд исследований. Так, южнокорейские ученые пришли к выводу, что кофеин из чая и кофе не способствует увеличению рисков нарушений мозговой деятельности. Напротив, указанное вещество помогает усилить эффективность обычных анальгетиков при мигренях и головных болях, обеспечивает профилактику ухудшения когнитивных функций при болезнях Альцгеймера и Паркинсона.

Итальянские ученые после изучения 100 научных работ установили, что кофеин имеет защитные эффекты в отношении деменции (в особенности у женщин), а также болезни Альцгеймера (у обоих полов).

По мнению американских исследователей, средиземноморская диета, предполагающая употребление в больших количествах кофе и морепродуктов, умешает вероятность ухудшения когнитивных способностей, снижает риски развития болезни Альцгеймера.

Китайские ученые провели ряд экспериментов, в результате которых установили, что статистически значимым профилактическим воздействием при болезни Альцгеймера обладают 4 вещества: витамины С, Е, фолиевая кислота и кофеин.

Читать: Кофе: влияние на печень

Интересным является исследование механизмов воздействия кофеина с помощью МРТ. При проведении магнито-резонансной томографии у пациентов с нарушениями когнитивных функций удалось установить, что у больных, употребляющих кофеин, данное вещество активизирует компенсаторные механизмы, благодаря чему уравновешиваются дисфункции лобных долей мозга.

Кофе должно быть в меру

В [3] сделаны выводы, что кофе при употреблении в оптимальных дозах способствует улучшению реакции, повышению возбудимости мозга и умственной работоспособности, уменьшению сонливости и усталости, поднятию настроения.

Напротив, переизбыток кофе в рационе приводит к истощению нервных клеток. В результате у кофемана появляются раздражительность, агрессивность и ряд других негативных эффектов.

Вывод по статье: Кофе – чрезвычайно полезный напиток для профилактики возрастных когнитивных нарушений и болезни Альцгеймера. В то же время важно соблюдать индивидуальную суточную норму напитка.

Источники: