Чем полезен гранатовый сок для здоровья человека (научные исследования)

С научной точки зрения описаны полезные свойства гранатового сока.

Содержание

Что содержится в гранатовом соке

В [1] говорится, что гранатовый сок часто включают в рацион питания не только как напиток для утоления жажды, но и как средство оздоровления. Продукт характеризуется богатым составом полезных веществ, в том числе в нем содержатся:

аскорбиновая кислота;
витамины группы В, А, РР, Е;
магний, кальций, фосфор.

Читать: Красное мясо вызывает рак

Напиток насыщен калием, незаменимым для нормальной работы сердца. Полифенолы гранатового сока обеспечивают защиту организма от свободных радикалов.

Сок из граната характеризуется повышенным содержанием танинов, пектинов, фолиевой кислоты, фолацина. Указанные вещества нормализуют работу ЖКТ, активизируют иммунитет и имеют множество других полезных свойств.

В [2] отмечено, что в соке и мякоти граната содержится до 20 % сахаров, до 6 % яблочной и лимонной кислот. Гранатовый сок обогащен солями марганца, фосфора, магния, кремния, хрома, кальция, меди, витаминами В1, В2, В6, В15, С.

В напитке обнаруживается до 2 % белков, до 12 % крахмала, до 22 % целлюлозы. В продукте есть также аминокислоты.

В чем польза гранатового сока

В [2] указаны следующие полезные свойства гранатового сока:

сок сладкого граната с камедью миндаля используется для лечения сухого кашля;
гранатовый сок с сахаром имеет желчегонное действие, укрепляет желудок;
сгущенный гранатовый сок применяется наружно при язвах;
полоскание рта сваренным соком граната с медом полезно при разъедающих язвах полости рта;
сок из кислых сортов граната используется в современной народной медицине для улучшения аппетита.

Эксперимент на животных показал множество целебных эффектов гранатового сока [3]. Напиток давали теленку с симптоматикой диспепсии. После курса приема сока граната ученые обнаружили, что употребление напитка способствовало улучшению работы ЖКТ, нормализовало функции сердца, полностью устранило воспалительные процессы в ротовой полости.

Гранатовый сок рекомендован для включения в рацион питания в качестве закрепляющего средства при функциональных расстройствах кишечника [4]. Благодаря выраженным антиоксидантным свойствам напиток полезен для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Читать: Можно ли при панкреатите пить кофе

Прием лимонного сока с соком граната оказывает выраженное антидепрессивное и анксиолитическое действие. Регулярное включение такого напитка в рацион питания повышает объем памяти, особенно краткосрочной [5].

Вывод по статье: Гранатовый сок – насыщенный витаминами и минералами напиток. Продукт рекомендован для включения в рацион питания в профилактических и лечебных целях при нарушениях в работе ЖКТ, сердца, воспалительных процессах в ротовой полости.

Источники: