С научной точки зрения описана польза грецкого ореха для здоровья организма человека.
Содержание
Что содержится в грецких орехах
В [1] описан химический состав грецкого ореха. Отмечается, что листья растения насыщены йодом, гликозидами, витамином С, флавоноидами, эфирным маслом, каротином, витамином В1, дубильными веществами.
В околоплодниках ореха обнаружены бОльшие концентрации витамина С, чем в шиповнике. В ядрах растения присутствует до 6000 мг% аминокислот, 75 % жирных масел, бета-каротин, витамины Е, С, минеральные вещества кальций, калий, сера, магний, фосфор. В растении много солей фтора.
Перегородки грецкого ореха характеризуются повышенными концентрациями алкалоидов, йода, дубильных соединений, органических веществ, гликозидов.
Пищевая ценность грецких орехов на 100 грамм представлена 705 ккал, 16,2 г белка, 60,8 г жира, 11,1 г углеводов [2].
Грецкие орехи в народной медицине
В [3] отмечено, что грецкие орехи получили широкое применение в народной медицине. Настои листьев применяют для улучшения обмена веществ, профилактики и лечения ревматизма, простуды, атеросклероза головного мозга, при диатезе у детей.
Настои листьев уменьшают воспалительные процессы в ЖКТ и коже, эффективны для полоскания горла при гингивитах, ангине. Такие народные средства называют «лекарством от сахарного диабета».
В [1] сказано, что:
- отвар ореховых околоплодников используется для лечения застарелых венерических болезней;
- ванны с отваром листьев ореха назначают при псориазе, экземе, нейродермите;
- настои ореховых перегородок используют для лечения поносов, гипертонии;
- мыть голову отварами листьев полезно для укрепления волос;
- смесь орехов с медом и изюмом включается в рацион при туберкулезе;
- масляный экстракт листьев считается эффективным ранозаживляющим средством;
- китайская народная медицина использует настои ореховых листьев при лимфогранулематозе и лимфаденитах;
- итальянские травники применяют грецкий орех как глистогонное средство.
Грецкие орехи в научной медицине
Современная научная медицина особенно полезными считает незрелые грецкие орехи [1]. По содержанию витамина С такие плоды превосходят чернику и шиповник.
Отвары ореховых листьев показали высокую эффективность при лечении диатеза, псориаза, лишая. Листья грецкого ореха оказывают губительное действие на Helicobacter pylori.
Хорошие результаты продемонстрировало лечение угревой сыпи лекарственными препаратами из листьев рассматриваемого растения. Семена и листья имеют выраженное бактерицидное и антиоксидантное действие.
Читать: Чем полезна дыня для организма
При регулярном употреблении грецких орехов снижаются риски новообразований предстательной железы, болезней сердца и сосудов.
Приготовленный из листьев ореха препарат «Юглон» используется для лечения туберкулеза кожи. Препарат «Карион» эффективен при терапии кожных проявлений красной волчанки.
Вывод по статье: Грецкие орехи обязательно должны присутствовать в рационе современного человека. Продукт характеризуется высокой пищевой и биологическое ценностью, улучшает состояние здоровья и самочувствие.
Источники:
- https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42817918
- https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32575163
- https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32464659
